EMPANADA

DE

SETAS

Se vierte en un bool. una medida (taza de café) de aceite de oliva virgen extra, una de leche, una de vino, una cucharada de levadura royal, sal al gusto y harina la que admita. Se mezcla y se amasa como el pan.

. Se sofríe el pimiento, la cebolla y el tomate. Las setas se fríen con ajos. Se cuecen los huevos.

. Se extiende la masa en un molde, se le reparten sobre la superficie de la masa todos los ingredientes y se tapa con la misma masa. Se pinta con un huevo batido, con un pincel. Se mete en el horno hasta que dore.

! Buen Provecho !

Tere Lopez