INGREDIENTES

- 1/2 Kg de níscalos.

- 2 cebollas medianas.

- 3 dientes de ajo.

- Unas ramitas de perejil.

- 1 vaso de vino.

- 3/4 de vaso de aceite de oliva.

- 2 chorizos.

- 50 gr. de jamón.

- Sal al gusto.

-Se rehoga la cebolla, el ajo y el perejil.

-Después se añade el chorizo y el jamón troceados.

-A continuación, se añaden los níscalos partidos a trozos y también se rehogan sin dejar que se quemen.

-Por último, se añade el vino y el agua, se sala al gusto y se dejan cocer hasta que la salsa espesa.

!Buen Provecho!