SETA DE LOS

CABALLEROS

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

- Setas de los Caballeros

- Taganinas (cardillos)

- Ajo

- Perejil

- Tomillo

- Sal

- Aceite de oliva

- Vino blanco

 

ELABORACIÓN

 

Se limpian las tagaminas y se hierven sin que cuezan del todo.

Se pelan los dientes de ajo y se machacan con la sal, el perejil y el tomillo.

Se fríe todo en un poco de aceite de oliva hasta que empieza a dorarse, entonces, se agregan las setas partidas en trozos grandes y las tagarninas.

Se cuece todo y cuando está reducida el agua, se agrega un vaso de vino blanco, se da un hervor y se sirven.

!Buen Provecho!